Workshops Temáticos

Os Workshops Temáticos (WT) podem versar sobre diversos temas de interesse do público, dependendo ainda das suas necessidades de aprendizagem e de operacionalização de conhecimentos. Os mais apreciados são os Workshops de Culinária Saudável, que podem ser adaptados a épocas festivas, de modo a promover também uma alimentação saudável em dias de festa.

A forma como os WT são pensados e organizados é passível de se ajustar às faixas etárias e aos objetivos de públicos diferenciados, como sejam escolas, associações juvenis, restaurantes ou empresas.

Os WT têm como objetivos:

Transmitir conhecimentos temáticos de forma lúdica e pedagógica;

Promover a discussão e a partilha de conhecimento e experiências entre o grupo;

Sedimentar diferentes tipos de saberes recorrendo à prática e à demonstração de procedimentos técnicos relacionados com as temáticas abordadas.

Como funcionam?

Existem várias modalidades que variam de acordo com a duração da sessão e, essencialmente, se distinguem por acentuar mais ou menos as suas componentes teóricas e práticas. De uma forma geral, os WT decorrem com pequenos grupos de participantes, em espaços de cozinha e refeitório, potenciando a participação ativa de todos, não apenas na degustação, mas também na confeção de receitas.

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