Ingestão de amêndoas pode reduzir o risco de doença cardíaca
A ingestão de amêndoas pode reduzir o risco de desenvolvimento de doenças cardíacas pelo aumento dos níveis do antioxidante alfa-tocoferol no sangue, reduzindo a tensão arterial e melhorando também o fluxo sanguíneo, de acordo com investigadores britânicos.
Este estudo, publicado no jornal Free Radical Research, da autoria de uma equipa de investigadores da Aston University, testou o impacto de uma dieta de curta duração enriquecida com amêndoas, em jovens e adultos de meia idade saudáveis, bem como em jovens com fatores de risco cardiovascular (obesidade, hipertensão arterial) . O grupo de controlo manteve as dietas habituais enquanto que o grupo experimental ingeriu 50g de amêndoas (uma mão cheia) diariamente durante 4 semanas. O estudo, segundo a Professora Helen Griffiths, reforça a ideia da amêndoa como "super alimento" e introduz uma novidade: «nunca é tarde para introduzir este alimento na dieta, ainda que seja uma mão cheia de amêndoas durante um período curto de tempo» [FNIC]← Voltar